秋风起，蟹脚痒。才品稻虾香，又见蟹肉肥。9月28日，“蟹逅宝应湖、罾选好味道”中国宝应湖大闸蟹开捕节在宝应湖西岛举行，这标志着宝应湖大闸蟹正式起水、大规模上市。
宝应自古就是水乡泽国，五湖四荡贯穿全县境内。与水为邻、傍水而居的宝应人从未辜负这一自然的神奇赐予，以智慧和勤劳点水成金，推动着水产事业的发展。有着近30年大闸蟹养殖经历的李永政告诉记者，随着退养还湖的持续推进，水质生态持续优化，今年宝应大闸蟹不仅品种好、个头大，而且品质相比往年更加优良，评比出的“蟹皇”体重达到了8两。
年全县大闸蟹养殖面积27.3万亩、产量达2.8万吨、产值近30亿元、从业人员达1.63万人，为助力脱贫攻坚、推动乡村振兴注入了强大活力。大闸蟹虽是 美味，但要更广泛地走进千家万户，真正成为人们舌尖上的回味，离不开更加便捷快捷的运输。
在昨天的开捕节现场，记者了解到，今年宝应县大闸蟹协会还与顺丰快递、天猫、京东等公司 物流、网店签订相关协议，把宝应湖大闸蟹引入更广阔的市场。
宝应湖大闸蟹更是以“绿、大、肥、腥、鲜、甜、靓”的特质而享誉全国，连续4届被评为中国十大名蟹，被认定为 ，宝应县也被授予全国河蟹养殖示范县称号。如今，宝应的大闸蟹产业已成为全县水产的重要支柱、农民致富奔小康的重要载体。记者从主办方了解到，今年，宝应县将以汇润农业集团为平台与高校、科研院所进行牵手，从蟹种、育苗到养殖、物流、销售，进行全方位的合作，让宝应大闸蟹在全省、全国市场的美誉度再有大幅提升。
记者丨宗明胡华春
编辑韩菲菲审核
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