号召宝应餐饮企业宣传倡导文明用餐节俭消

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“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示强调，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。为此，宝应县餐饮企业近期通过多种渠道开展宣传活动，积极营造文明用餐、节俭消费的良好氛围。记者日前走进城区几家饭店采访时看到，随处可见张贴的宣传标语，在显著位置设置“节俭养德”和“文明餐桌”宣传牌或展架。各餐饮企业采取多种措施推广“光盘行动”，营造了“勤俭节约、文明用餐”的良好氛围。县烹饪餐饮协会还专门发出倡议，倡导各餐饮企业推进餐饮节约、绿色发展常态化，在订餐、点餐、加餐等环节，及时提醒顾客理性消费，并在餐后主动提供打包服务。县烹饪（餐饮）协会会长李洪祥说：我们倡导餐饮企业在提供宴席服务时，科学设计菜单或套餐，合理安排宴席流程和餐台数量，引导顾客理性消费。同时，我们号召广大市民朋友厉行节约，反对浪费，珍惜粮食，文明就餐，将“光盘行动”进行到底，用“小餐桌”带动“大文明”。为杜绝浪费行为，培养市民的厉行节约的消费习惯，宝应县各餐饮企业在点餐时还主动提醒消费者按需点餐，增强顾客节约消费的主动性。虹桥记忆民国主题餐厅董事长房立芬说：虹桥记忆一直倡导厉行节约、文明用餐的新风尚，我们提倡客人点多少吃多少，在餐桌上不浪费。如果实在吃不完的话，就提醒客人打包带走。光盘的传统美德，我们一直会倡导下去、坚持下去。五琼浆大酒店总经理孙长江说：本店严格按实际就餐人数配菜品、配数量，对特殊菜品可增添，对各客菜征求客人需求上数量，对光盘的客户结算时可打折，对浪费严重的餐桌服务员、厨房部人员将受罚，做到坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，营造浪费可耻、节约光荣的氛围。

来源：水韵宝应

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