永兴坊作为陕西非遗美食文化街区，陕西各地美食汇聚于此，种类丰富多样。这不，上周陕西电视台 的旅游美食类节目《七女秀陕西》就被永兴坊陕南楼的一道招牌美食所吸引，来到了永兴坊。在拍摄期间，摄制组全都被这道特色陕西美食赞不绝口，就连主持人、杂志《发现西安》的主编、来自美国的安伯瑞都吃得停不下来！而且节目播出之后许多美食爱好者都跃跃欲试，恨不得马上来到永兴坊一尝美味！到底是什么美食如此具有吸引力？那就是 进补，开胃，而且美味的永兴坊陕南楼美食——宁强麻辣鸡！
FOODSTODY
永兴坊
陕南楼美食
永兴坊陕南楼最受食客欢迎的菜肴之一，就是宁强麻辣鸡！麻辣鸡是陕西宁强一种独具特色的风味小吃，不论是在 宴席上，或是老百姓的餐桌上，还是在馈赠亲友的礼品中，这香辣可口的麻辣鸡一定少不了。名声响当当的麻辣鸡是宁强县的金字招牌，享誉川陕。因其色泽金黄鲜亮、肉质细嫩脆爽、肥而不腻、麻辣特别而备受食客喜爱。
今天是二十四节气秋分，这一天，太阳黄经度，阳光直射赤道，昼夜平分。秋分至，昼夜温差逐渐加大，气温逐日下降，秋的味道越发浓烈了。而根据中医“春夏养阳、秋冬养阴”的原则，秋分已经进入秋季进补的时节，秋季进补不仅可弥补夏季的过度消耗，还能增强人体对寒冷天气的适应能力，为平安过冬做好准备。永兴坊的麻辣鸡原料，肌肉选自当地散养长大的土公鸡，体形高大，骨骼粗壮，腿粗长，肌肉发达，吃起来有嚼劲。十分适合秋季进补！瞧这个头，都赶上火鸡了！
草果、八角、沙仁、白蔻，花椒许，生姜，花椒粉，食盐，油泼辣子……几十种香料和熬制多年的老鸡汤一起，慢火煮至七成熟然后用利刀切成两寸见方的鸡块，姜汁，花椒粉，油泼辣子等一同兑入鸡汤，倒入鸡块，调匀上盘。看这鲜红的颜色，简直让人口水直流！！
吃起来爽口，嚼劲十足，吃后舌尖、嘴皮火烧火燎，使你既怕又爱，往往是，经不住诱惑而一吃再吃。
我们永兴坊的宁强麻辣鸡，真正从宁强当地百姓 的人气麻辣鸡老店，从原料，技术，制作方法，原封不动的将真正的宁强口味引进到这里，如果你想品尝正宗的味道，那来永兴坊陕南楼 不会让你失望~
还有陕南楼宁强麻辣鸡特色的黑鸡爪也是小编的 ！
永兴坊陕南楼里还有一样食物您也 不能错过！看似新鲜诱人的香菇.其实它是可以代替水来缓解辣度的红糖包。百分百还原的香菇造型，里面的馅料香甜爽口，温润不腻，而且惊喜还是细节处，巧克力制作的小蘑菇，在原木造型底座上栩栩如生！
一份麻辣鸡，一份香菇包，在充满陕南气息的环境中，放松身心，感受真正的陕西味道！
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