一.宝应的景
扬州八宝亭
八宝亭现坐落在城中心的纵棹园里。进了素砖。高瓦的园门，走过垂柳依依的石路，踏上溪流涓涓的小桥，那飞檐翘角、凌然欲飞的八宝亭就跃人了你的眼帘。远远地，赵朴初先生书写的馏金大字“八宝亭”赫然醒目。拾阶而上，伫足亭内，八面来风，近闻鸟语花香，远眺旭日东升，悠悠然如临仙境。
扬州周恩来少年读书处
周恩来少年读书处位于宝应县城水巷口3号，原为周恩来外祖父陈沅的身世宅第。整个建筑为明清风格，占地平方米，建筑面积平方米，共有房屋十八间。
纵棹园
宝应湖位于宝应县城中心叶挺路和安宜路的交汇处，占地68亩，三面环水，典雅清秀，别具一格
二.食在宝应
范水素鸡
范水素鸡出产于扬州市宝应县范水镇，相传范水素鸡起源于宋朝。有李氏厨师将卜页制成多种食品，其中就有素鸡。当时称为“素大肠”。到清代晚期，范水厨师朱正，在当时素大肠的基础上，加入了多种天然植物香料，经过很多次的试验，终于制作出了现在的范水素鸡。
宝应紫圆慈姑
宝应紫圆慈姑是江苏省扬州市宝应县的特产。宝应是 的“中国慈姑之乡”。“宝应慈姑”在唐代就成为御用贡品，清代被列为重要土产。宝应慈姑为农产品地理标志产品。
三丁大包
三丁大包是扬州富春茶社传统名点之一，相传清乾隆皇帝下江南，扬厨为其准备御膳早点，创制了“五丁包子”。用海参丁、鸡丁、肉丁、冬笋丁、虾仁为馅做成包子，乾隆品尝包子后,十分高兴地说：“扬州包子名不虚传。”
范水长鱼面
氾水长鱼面是扬州特色小吃，将黄鳝去骨后放入油锅内炸至金黄，捞出控油，再与调味料一起熬至成汤盛碗装好。将鱼汤与煮好的面条拌在一起即可食用。
