宝应美食不可辜负
宝应境内河湖密布，素有“五湖四荡”之称，盛产鱼虾蟹鳖、荷藕茨菇、芡实菱角等各种水产品，为水鲜美食提供了丰富的自然资源。坐落在荷园北门的藕韵精致料理打破传统制作方法，将宝应湖新鲜荷藕原料，采取蒸、煎、煮、炸、炖等创意手法，形成了糕、丸、饼、夹等系列荷藕食品。
记忆中的湖八鲜、八大碗，足以让远在他乡的游子，慰籍思愁。喝一碗桂花藕粉羹，吃一碗招牌藕粉圆子，无不让人感到轻松舒畅，美食与美意的完美结合。在荷乡用 的荷藕食材，把散落在民间的传统烹饪技艺发扬光大，让宝应荷藕香飘万里，美名四扬！
荷藕系列藕饼：所有藕饼的原料都选用宝应优质的有机老塘藕， 限度的保留了莲藕清香，一口下去，全是“夏天的味道”。
藕粉圆：藕韵家的藕粉圆有四种口味：白芝麻糖、奶油紫薯、焦糖红豆、海盐鲜芋。口感软糯Q弹，不甜腻，搭配现煮的莲藕汁，非常适合现代人口味。
藕糕：藕糕是藕韵家特制的一种糕点，主要成分是用藕粉，刚出锅时，非常绵软，微微放凉后，又很Q弹，口感丰富，老少皆宜。
三鲜藕丁煎饺：有藕丁、猪肉丁、香菇丁、木耳丁做馅儿，口感清脆，满口鲜香。
玫瑰系列湖鲜系列八大碗全家福
清蒸桂鱼
慈菇烧肉
雪菜鸭块
旺豆腐
大烧马鞍桥
黑菜卜页
红烧老鹅
END主编/阿紫
责编/无言
视觉/简歌
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