走进宝应胡桃里三

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前两天，宝应胡桃里房总来电话告诉我，今天胡桃里厨师进行试菜活动，请我去品尝，我当然高兴地应允。房总告诉我，胡桃里的菜品特点就是以原生态食材为材料并融合中国甚至世界烹饪手法而被称道。厨房运营者在世界各地采集各类绿色食材，并将西式特色菜肴、中国经典菜系、甚至当地的地道菜谱，融于菜品范畴，层次感非常丰富。胡桃里是一家音乐特色主题餐厅，门店内充满着文艺气息。一直以来它都是为大家提供味蕾、视听盛宴的餐饮品牌，该品牌餐厅有着不同菜式，别出心裁的制作形式让人们记住了这一品牌餐厅特色。房总介绍说，胡桃里的厨师就有12人，既有川菜大厨，也有维扬菜的名厨，菜肴更有多地品味的融合。来胡桃里人们必吃的菜品有很多， 是胡桃里烤鸡，其是用果木烘烤的，撒上特色调料让鸡肉入口鲜香多汁，口感十分不错。胡桃里果木烤鸡，又名"百公里"的胡桃里果木烤鸡，一是由于它的果木芳香，让人唇齿难忘，因此哪怕是住在离胡桃里一百公里远的地方，也会不惜翻山越岭，只为再一次邂逅这味道。二是在摄入热量上对自己十分苛刻的人，平日里哪怕吃一粒苹果也要打开手机查卡路里，但在尝到 口鸡肉的脆嫩多汁后，也会心一横:今天晚上就算在跑步机上再跑一百公里，也要一个人吃掉一整只!于是"百公里"得名于此。虽然有些夸张和小谐趣，但是果木烤鸡作为胡桃里的招牌菜之一，选了林下放养的果园鸡以保证原材料的天然生态，再融合苹果和荔枝木的甜郁香气，以 的火候控制带来完美的口感享受。胡桃里果木烤鸡的烤制特点，事先将各种调料放入生鸡腹中，然后用点燃的果木慢慢烤熟，这种方法做出的烤鸡不仅色泽诱人、味道鲜美，还有带有果木枝特有的香气。其鸡皮金黄香脆，鸡肉紧而不柴，连鸡胸的位置也能保持肉质的细嫩。除了胡桃里烤鸡之外，我们品尝后觉得他们家的精品毛血旺也是很够劲的。胡桃里音乐餐厅的毛血旺里面的料真的很足了，有我喜爱的鸭血，还有黄鳝、午餐肉、毛肚、豆芽、青菜、青瓜等等。口味非常的麻辣香鲜，辣度非常挑战味蕾，配上胡桃里的红酒真的太爽了！胡桃里酸菜鱼以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以黑鱼、草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，加上真正的柠檬烧煮，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的 可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。最喜欢的是香辣霸王猪手。看着这一碟满满的胶原蛋白，作为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”，在胡桃仁感觉自己都可以吃下两碗饭！是啊！谁说“鱼和熊掌不可兼得”，在胡桃里，一口豆花鱼，一口香辣猪手，感觉人生都要满足了呢！！胡桃里的菜肴，色香味诱人。我想，傍晚六点，华灯初上，人们结束一天忙碌的工作在这里点上一份胡桃里烤鸡，尝一口酸爽十足的酸菜鱼，缠绕在舌尖的美味是夜狂欢的开始，也是动力。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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