年扬州世界园艺博览会将依托“省园会”民俗村和百花广场区域，重新打造世园会美食街区。据介绍，该美食街区占地近平米，建成后将以扬州特色美食为主打，囊括全球各地特色美食，让游客在园区内便能吃遍全球美食。
在第十届江苏省园艺博览会的“民俗村”区域，一家挂有“扬州炒饭”店招的门店格外引人注目。走进店内，锅灶、吧台等设施已经弄好，工作人员正在讨论店内的整体布置和环境打造。
“作为扬州的‘金字招牌’，扬州炒饭闻名海内外。”仪征餐饮商会秘书长尹义平介绍，这家店内的扬州炒饭将严格按照“扬州炒饭地方标准”来制作。除此之外，狮子头、大煮干丝等扬州的招牌菜肴也会在店里供应，让游客在世园会内就能品尝到精致的淮扬菜。
肖美人是清代仪征 的女点心师。近年来，仪征餐饮界致力于通过专家研讨、菜品研发等方式，将“肖美人”这一仪征非物质文化遗产发扬光大。而在“扬州炒饭”门店东侧，占地平米的建筑将被打造成“肖美人餐饮中心”。尹义平介绍，“肖美人餐饮”中心主要以面点为主，此外大仪的牛肉、陈集的草炉烧饼、十二圩茶干等仪征特色小吃也会在这里供应。
尹义平介绍，整个美食街区占地多平米，建成后主打扬州美食，包括宝应的莲藕、高邮的鸭蛋以及扬州的一些特色小吃，充分彰显扬州世界美食之都的魅力。
除了扬州的地方美食，我国各地的美食将以四大菜系作为区分，规划区域。届时，将有专门的粤菜馆、湘菜馆以及川菜馆。
世园会开幕后，将有来自全国各地以及全球各地的游客前来参观、游玩。“我们要服务好各国游客，让他们在世园会内便能吃遍全球。”尹义平介绍，在世园会美食街区内，根据各国人的不同口味，规划了不同的美食区域，不仅有主打韩国美食的韩国馆、主打日本料理的日料馆，还有服务于欧美国家游客的西餐馆、牛排馆等。
目前世园会美食街区的各项规划工作已经完成，即将动工建设，预计今年12月底完工。
来源：仪征城建
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