泾河大糕历史悠久，风味独特。相传东海龙王太子小白龙曾在泾河一带遇难，有一位热心的泾河人每日将自己制作的大糕送其充饥，东海龙王得知后，龙颜大悦，下令浚理了泾河，为泾河百姓消灾送福，“白龙牌”泾河大糕便因此而得名。
泾河大糕曾获商业部和江苏省优质产品称号，中国首届食品博会银奖，是扬州地区传统糕类美食，口味纯正，历史悠久。该产品以本地优质糯米粉、纯净白糖、精炼油脂、高级蜜饯等主要原料，配以核桃仁等多种辅料，按传统工艺精制而成，具有色白片薄、绵软细腻、香甜油润、卷曲不断、入口即化、点火即燃等特点，是喜庆、旅游、节日馈赠亲友之佳品。
泾河大糕，伴您步步登高。
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