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扬州美食之旅淮扬菜里探乾坤瘦西湖畔赏

发布时间:2017/11/28 12:39:35

《食客准备着》节目刚开办时,我就想了一个响亮的节目口号“我们都是好吃佬,天下美食任我找”!一边游玩赏景一边品味美食是我们节目的初衷,也是现代人热爱生活的一种简单方式,终于于年4月22日我们成行。因为在农历三月里,我能想到的 地方就是扬州了。行吧!就去扬州了,人多就多吧!

开启扬州之旅——美食篇

–大煮干丝–

要说吃遍扬州美食,这道菜就不得不吃!干丝,就是豆腐干丝;大煮,就是放在许多水里煮。是淮扬菜系中的看家菜。

–大煮干丝–

–蟹粉狮子头–

淮扬菜系的另一道名菜,可不是一句简单的“肉圆子”,就能描述出它鲜美可口的滋味。

–蟹粉狮子头–

–扬州蟹黄汤包–

也可以叫“灌汤包子”。上品的扬州汤包,必须是“外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻”。吃汤包的时候,啜着浓浓的汤汁,嚼着醇香的肉馅,那个美呀!

温馨提示:刚出笼的汤包,汤汁的温度极高,严防被烫伤!吃汤包的方法有很多种,可以先用吸管把汤汁吸出;也可以先用嘴把包子咬一个小洞…总之在扬州喝早茶的地方都有汤包吃。

–扬州蟹黄汤包–

–扬州炒饭–

太知名了吧,简直就是扬州美食的代名词。

–扬州炒饭–

更有扬州三头:除了狮子头,还有鱼头、猪头

我要吃10层!!

动筷子动筷子!

啊能让我先搞一口啊

开启扬州之旅——游玩篇

瘦西湖

瘦西湖名称的来历,是乾隆年间寓居扬州的诗人汪沆的一首感慨富商挥金如土的诗作:“垂柳不断接残芜,雁齿红桥俨画图;也是销金一锅子,故应唤作瘦西湖。”瘦西湖的特点是湖面瘦长,蜿蜒曲折,“十余家之园亭合而为一,联络至山,气势俱贯。”三月里,漫步于瘦西湖畔,但见几步一柳,好似绿雾般的柔媚动人,加之山茶、石榴、杜鹃、碧桃等妩媚的花树陪伴,更觉舒卷飘逸,窈窕多姿,万般的诗情画意尽现其中。

东关街

东关街是扬州城里 有代表性的一条历史老街。街面上市井繁华、商家林立,行当俱全,生意兴隆,更值得一提的是,这里汇集了淮扬菜系的各种特色小吃,像杨八怪姜糖、四喜汤圆、桂花藕粉圆、宝应常鱼面、赵氏叠汤圆等等, 是吃货们来了就不想离开的美食之地。

推荐美食:杨八怪姜糖、四喜汤圆、桂花藕粉圆、宝应常鱼面、赵氏叠汤圆、芡实糕、豆腐脑、旋风土豆、熊猫张、陈妈鸡脚、蘑菇堂奶茶、吹糖人、小爬爬烧烤......

桂花糖藕粉

黄桥烧饼

吃货们逛小吃街应该是如鱼得水吧

何园

何园坐落于江苏省扬州市的徐凝门街。

何园又名“寄啸山庄”,

是清乾隆年间双槐园的旧址。清同治年间,道台何藏舠在双槐园的旧址上改建成寄啸山庄,占地余平方米。园名取自陶渊明“归去来兮……登东皋以舒啸,临清流而赋诗”之意,辟为何宅的后花园,故而又称“何园”。光绪九年(公元年),园主归隐扬州后,购得吴氏片石山房旧址,扩入园林。

夜游大运河

扬州,这里曾经的富庶,造就了这里整个城市的休闲气质。百年老店林立的得胜桥街,扬州三把刀的生活方式,白天皮“包水晚上水包皮”的快意人生。

扬州

美食之旅

花絮:

下榻的五星级酒店

返程前大家强烈要求

感受扬州特色“水包皮”——扬州足疗

大掌柜和两位小好吃佬的合影

两天!远不足全面感受扬州的美丽。却拉进了《食客准备着》听友们的距离,返程途中,大家争先恐后发言此次美食之旅感言,表示下次还要继续报名参加《食客准备着》之美食之旅。

让我们期待下次的美食之旅,当然,也希望大家每天傍晚16:30-18:30锁定收听FM95.4马鞍山生活故事广播,由大掌柜周莹主持的《食客准备着》!

FM95.4∣有故事的广播

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