自年《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》出台以来，我市家食品小作坊全面登记入档，通过不断强化指导帮扶，切实加强日常监管，小作坊生产经营状况有了很大改观。
今年，按照省市场监管局《江苏省食品小作坊提档升级暨“名特优”食品小作坊培育工作方案》文件要求，扬州市局在全市范围内筛选培育了一批有历史传承、有地方特色、有优良工艺的食品小作坊。目前，经层层筛选，共有22家食品小作坊成功入选“江苏省名特优小作坊”，为全市食品小作坊提档升级树立了标杆。
自12月6日起，“扬州市场监管局” 冲好的藕粉，呈透明略红色，无杂质，无杂粉，质地细腻，具有浓郁的清香气味，老少皆宜。由于作坊有着独特的工艺，藕粉的价格基本都能卖到每斤60多元的好价钱，比普通工艺生产的藕粉价格要高三四倍。
在宝应县市场监管局的精心指导下
宝应县云隆昌藕制品加工厂
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?由原来粗放型生产方式，进一步升级加工场所、更新工艺设备、提升产品品质、建立软件台账制度，走生产管理规模化、规范化发展之路。
?现在，作坊年产手工藕粉50余吨，产值多万。
?以网络销售为主，每天分三班现场直播带货，每个班的粉丝量都有10多万人，冬季月销藕粉达12吨。
此外
宝应县市场监管局还联合射阳湖镇
在荷藕小作坊密集区规划建立了
宝应县射阳湖镇荷藕集中加工区
目前，该集中区入驻23家荷藕小作坊，带动劳动就业人，消化荷藕原料1万亩，实现荷藕产值2.01亿，其中荷藕种植万元，荷藕初加工万元，荷藕销售万元。
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