宝应县市监局曹甸分局“四措并举”加强冷链食品风险监管
为统筹做好疫情综合防控和节前市场监管工作，防范新冠病毒通过冷链输入的风险，连日来，宝应县市场监管局曹甸分局在抓好疫情常态化防控工作同时，强化重点领域、重点场所、重点行业、重点环节疫情风险监测，扎实开展市场巡查督查，全力抓好冷链食品全链条安全监管。#宝应#
在执法检查过程中，曹甸分局以网格化监管为抓手，突出食品生产企业、加工小作坊、商场超市、农贸市场、餐饮企业和食堂等主要业态，重点检查冷链食品的储存条件、产品质量、标签标识、食品来源、检验检疫证明等。主要措施是，一是建立一份清单。重点以进口或来自重点疫情防控地区的生鲜、冷冻畜禽肉及水产品为对象，建立一份清单，落实主体责任，落实“人物同防”，落实“亮码+测温+消毒”管控措，做到底数清、去向明、情况准；二是推进冷库追溯。多次开展冷库摸排，积极做好冷链食品疫情防控管理系统推广应用，全面督查检查“两证一报告”情况、查验入库记录制度执行情况、冷库的贮存温度情况等，确保冷链食品从供应链到消费环节的全程追溯管理；三是强化动态管控。分局及时建立冷链防控
