高考生大吃大补好吗宝应营养专家有说法附

一年一度的高考即将拉开大幕，除了孩子们紧张备考外，家长们也没有闲着。给孩子吃些什么才能助力高考呢？相信这是大多数家长排在 考虑的话题。日前，记者为此特地医院营养科负责人、注册营养师周秀华科长。看看专业人士给家长们什么建议。周秀华介绍，无论家长给孩子们安排什么样的高考饮食，首先得确保食材的来源、加工、制作要保证安全卫生，菜品要烧熟煮透， 现吃现做，非家庭制作的订餐要谨慎。考生这几天注意需少吃生冷食物。周秀华建议，主食和副食都不能少，早餐不能随便对付。不要说孩子紧张了吃不下去了，尽量的要督促他吃一点东西。正餐不吃主食也是不可取的，因为人的大脑主要是以碳水供能，以免引起的低血糖，影响考场正常发挥。其次，考生们这几天要注意饮食适度，避免大鱼大肉。过度地食用高蛋白、高脂肪的食物，可能会造成肠胃疲劳，出现腹泻、食欲不振等；过饱也易致血液集聚消化系统，大脑供血相对不足，影响思维的发挥，减低学习效率。家长们也不要突然改变孩子的饮食习惯。周秀华说，习惯了的饮食结构就不要随意变动。不要吃平时没吃过的饮食，或者容易引起过敏的饮食，这样也会引起身体不适，造成考前出现孩子不舒服。周科长说，考生保证每日的饮水量也是十分重要的。要注意不要用 饮料代替。因为夏天出汗较多，容易缺水。缺水之后会造成头昏、头疼等不舒服的现象。要定时的喝一些白开水， 是白开水或矿泉水。特别是早上到考场的时候，适当地早餐有一定的奶之类的，水分就适当控制一点。一到考试季，一些家长就会忙着给孩子准备各种补品或保健品，周秀华介绍，一般的补品是没有必要吃的。这些保健品往往会带一些商业的气息在里面，如果食欲正常，真的均衡膳食就可以了。不要迷信那些醒脑液保健品。还有一个只要放松心情，孩子如果紧张了，家长要帮他调节放松心情。那么考生这几天究竟吃些什么好？如何搭配呢？周秀华也给了家长科学的建议：不要全是精致米面，也要搭一点粗粮，早餐也可以搭点蔬菜。蔬菜是深色蔬菜和浅色蔬菜都要均衡搭配。每天还要保证一定量的水果。 每天搭配要有3种蔬菜。荤菜优先选择水产类的，鱼、虾、家禽类、畜肉类、瘦肉类。还有鸡蛋，每天必须要吃一个，下午考完试了可以吃一把坚果。

记者丨苗培欣程琳

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