莲花湖可是雨花的一大宝地
它像一块翡翠镶嵌在雨花的南面
你看
春天的花
夏天的荷
秋天的湖
冬天的雪
任何时候的莲花湖
总能带给你惊喜
当你玩耍累了
莲花湖南面有家“神秘餐厅”
一直以来，这家“神秘餐厅”低调到 它似一股清流用自己的力量严把每一份端给客人食物的质量关做良心美食给你家的味道膳食唐是认真的在这里
你可以一边享受美食
一边聊聊天天看看窗外莲花湖的美景
这家“神秘餐厅”的好
请容小编一一给你道来~
这家“神秘餐厅”叫“膳食唐”主打淮扬菜
你看膳食唐
就连普普通通的清炒白芹
那白芹
都是他们从白芹的特产地溧阳寻来的
再看看这鸡汁笋干
食材是来自千岛湖的
经过数小时泡发
用老母鸡汤小火煨制2小时而成
还有捞汁百叶
是从百叶特产地常州精选的原材料
经过72小时的风干
采用传统工艺的制作
秘制卤汁的浸泡
使其味道鲜美，口感脆爽，回口味浓
油浸带鱼精选吕四港新鲜捕捞的带鱼作为原料
使用秘制酱料
入口特别的细腻嫩滑
一口咬下去，不油不腻，满口醇香～而且是在餐桌上现场制作哦
浓郁的香味
让你感觉闻闻都觉得好吃
绝味螺丝也是膳食唐的一大特色
听说这螺丝是膳食唐的师傅
每天从太湖运过来的哦
肉质非常肥美~
荠菜河蚌冬笋是大蓝鲸本帮时令菜
荠菜河蚌冬笋均为野生
三种野生食材混搭在一起
产生了奇妙的鲜香
口感 ~
咸肉烧菜苔
是老南京正宗时令菜
荤素混搭
咸肉的咸香与菜苔的甜香奇妙的烧制出咸鲜适口
味道极有层次感的一款时令菜
尝过之后
你会懂得它的好~
肉汁荔浦芋头的芋头
也是来自特产地广西荔浦县
营养美味绵甜香糯
听说肉汁荔浦芋头
客人吃完都是要再打包一份带走的
除了肉汁荔浦芋头
这些菜也是大家的打包心头好
美极凤爪
江南酱鸭头
秘制小龙虾
有4种口味
分别是蒜蓉、十三香、干煸、清水
品相和味道都是杠杠滴~
还有很多美食等你来发现！
这么费力的到全国各地的源头寻找地域性食材为什么要这么做美食？？？因为膳食唐是认真的是用心的是要给你“家的味道”
小编听说
这里有个很强大的采购部
能把全国各地的地域美食都搜罗起来
带到膳食唐
食材寻源头
是膳食唐的一大亮点
为了做良心美食膳食唐在全国各地设有专门的采购部驻地采购他们对食材把控相当考究和严苛
每一个品种的食材都可追述
就拿虾壳薄、虾肉既饱满、又鲜嫩的
那种小龙虾来说吧
就是从龙虾养殖基地金湖县寻来的
小编曾跟随工作人员实地看过这龙虾养殖基地
就在金湖县
金湖县坐拥三湖
境内白马湖、宝应湖、高邮湖三面环抱
素有“鱼米之乡”、“淮上明珠”之美誉
这样的地域优势
决定了养龙虾的水质
凌晨4点
我们披星戴月
来到膳食唐金湖龙虾养殖基地
这里水源清澈，虾荷共生
凌晨4点半
养殖户开始起笼龙虾
等待了一个多小时后龙虾终于上岸啦
个个精壮健硕
鳃清尾净
这样的龙虾无需洗刷
直接清水淘洗几遍就好了
称重→贴上膳食唐 封条→装车→
送达膳食唐各门店
一气呵成
正是源于对天然食材的苛求
造就了膳食唐金湖龙虾的美味
膳食唐不仅追求食材的品质就连调料都是五星级酒店的标准
一般家庭都不会买的
值得一提的是
膳食唐的厨房
干净到让人恍惚~对，是恍惚仅从洁净度而言
膳食唐的厨房就甩了一般人家厨房几条街~怎会如此洁净呢？因为膳食唐厨房采用的是“4D”管理
简单来说就是4个到位：
整理到位、责任到位、培训到位、执行到位
对所有物品、设备、人的行为全部统一规范
并通过明确标示，直观体现
总公司还有自己的研发团队厨师每个星期天都要比武练兵进行菜品烧制的实战操练培训哦
新中式的就餐环境
可同时容纳人就餐
每日原材料的严格把控
4D厨房的保驾护航
标准化的作业流程
大厨的精益求精……
膳食唐每一个细节里藏着对顾客的敬畏对食材的敬畏对膳食唐未来要走长远的敬畏……
也是这份精益求精
让膳食唐获得了
江苏省餐饮协会副主席单位、
常务理事单位等荣誉称号
膳食唐家的味道在这里那些看着长相普通的菜品实则藏着不普通的味道有的惊艳，有的独特，有的不凡……爱美食的你会味蕾全开回味悠长中你就懂了TA的好……
莲花湖旗舰店
