中秋刚过，国庆接踵而至，这时正是菊黄蟹肥的时节，扬州的品蟹大幕正火热拉启。青背、白肚、黄毛、金爪的大闸蟹，肉厚肥嫩，看着就招人喜欢，今年虽然没有举办什么螃蟹节，但国庆节居家品蟹是一种季节性的享受，现在各家饭店都走大众化路线，今年是大闸蟹的丰收年，价格也不贵，品蟹则成了家宴中的时令选择。除了地产大闸蟹，在本地有一定知名度的还有阳澄湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、宝应湖大闸蟹、固城湖大闸蟹等。这个国庆节，淘最扬州榜为您送上扬州螃蟹榜。
产地：高邮湖快递全国的扬州螃蟹壳青、肚白、金爪、黄毛，蟹黄多、膏脂厚、肉实体丰，入口纯、香而鲜、回味甘甜，。这是形容高邮湖大闸蟹，。记者从高邮湖大闸蟹协会了解到，高邮湖大闸蟹的品牌很多，包括王鲜记、左岸等。作为地产螃蟹的领军品牌，王鲜记高邮湖蟹在扬州地区可谓一枝支独秀。卖螃蟹的王鲜记，去年开始做了件“吃螃蟹”的事情——首次将专卖店开上了淘宝天猫商城，今年又相继与乐视网、顺丰优选等合作，本地市民可以足不出户直接通过网上付款即可选购大闸蟹，还能免费寄往全国大多数地区，江浙沪及国内一线城市一般大闸蟹专卖店只能隔日到达，该店铺可以做到次日达。目前，已经是国庆小长假前的发货高峰期，该品牌大闸蟹在扬子江中路、美琪小区北门和江都区都有专卖店，市民也可以现场挑选。价格：9.9元/只起
产地：宝应湖绿色喂养 吃螃蟹高邮湖大闸蟹有名，宝应湖也不例外。宝应湖大闸蟹以青壳、白肚、金爪、黄毛、膏肥、黄丰、个大、味美而 ，获得无公害品牌并注册为国家商标。不过本地来自宝应湖的大闸蟹专卖店并不多，在宝应氾范水镇的渡口，有好几家大闸蟹专卖店在当地做批发和礼品生意，当地人都觉得这里有扬州 吃的蟹。“我们的大闸蟹比较生态，大闸蟹吃的是玉米、螺蛳、小杂鱼，全程绿色喂养，一般用蒲叶和蒲包包装或和是竹篮子包装，非常环保。”周晓祥水产专卖店的周老板告诉记者，宝应大闸蟹每年也会发往全国各地，大闸蟹的品质也非常好，越到冬季，大规格品质好的蟹越多，目前比较多的是3两左右的公蟹和母蟹，“外地人到宝应来，从我们这里买蟹，再到附近的朱马闸农家乐钓鱼、吃湖鲜，非常有特色。”价格：10元/只起
产地：阳澄湖蟹中之冠，好蟹出阳澄说到螃蟹，阳澄湖大闸蟹全国有名，一直以来，阳澄湖大闸蟹被誉为大闸蟹中的 品。阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，历来有“蟹中 ”的美誉。扬州卖阳澄湖大闸蟹的店很多，位于祥和路上的阳澄湖大闸蟹专卖店老板告诉记者，他经营的阳澄湖大闸蟹是诸多品牌之一的峪山岛牌。阳澄湖大闸蟹 的特点是青皮白肚，金爪黄毛，精神头足，相比苏北蟹，味道偏甜一些。他家除了阳澄湖大闸蟹，也有一些固城湖大闸蟹。店主告诉记者，辨识出正宗的阳澄湖大闸蟹，除了外形上与普通螃蟹“青壳白肚，金爪黄毛”的区别，还可根据肉质饱满度，采用捏压的方法：捏压蟹小腿部分感受肉质是否饱满，若捏感不饱满，捏上去有空洞感，基本可以判断此为“假冒伪劣”蟹。价格：以各门店价格为准
产地：溱湖簖蟹与阳澄湖齐名泰州溱湖，以簖蟹闻名。溱湖簖蟹自古就和阳澄湖大闸蟹齐名，有“南闸北簖”之称。泰州人葛老板，在扬子江中路开了一家溱湖簖蟹专卖店。所谓“簖蟹”，其实是当地人将一种名叫“簖”的竹制捕蟹工具设在湖中，体肥肉壮的大闸蟹才能爬过高高的竹簖，爬过簖后便落入了簖外渔民放置的竹篓，簖蟹之名便由此而来。溱湖簖蟹（大闸蟹）中，绝没有小的、瘦的、病的，个个膘肥体壮，青眼红毛，张牙舞爪，手劲小的还不一定能抓住它。将簖蟹放在玻璃上，它照样能“横行霸道”。蒸熟之后的溱湖簖蟹（大闸蟹）通体红亮，雌蟹的蟹黄红中带金，雄蟹的蟹膏透明软糯，且只只蟹肉丰腴，鲜中带甜，不需要使用任何调料，极其鲜美！价格：10元/只（小）
产地：高宝邵伯湖还需要等等的大闸蟹每年11月1日上市，高宝邵伯湖天然大闸蟹由高宝邵伯湖水产协会 指定的胡八鲜水产店销售。记者前往位于四望亭路旺庭公馆的 专卖店走访看到，由于大闸蟹还没有上市，这里还没有正式开门营业。随后，记者联系到相关负责人孙家富了解到，胡八鲜水产店的大闸蟹是扬州内少有的人放天养的大闸蟹，“我们全程不投饵料，也不用药，在湖区内自然生长，受自然气候的影响较大，成熟期较晚，每年11月1日上市，一直卖到春节前结束。”据了解，这种天然大闸蟹去年的产量为20万斤，今年虽然还没有收获，但是因为今年夏天气候好，适合大闸蟹生长，预计将比去年产量高。价格：尚未上市待定
产地：长江江边长江水养肥长江蟹推荐：泰安金湾湖江蟹、头桥九圣村江蟹塘边捉蟹是农家乐一趣。暴走毅行户外运动俱乐部的成员网友“山妹子”介绍，她已经连续几年组织去泰安金湾湖旁的江蟹塘捉江蟹的活动。泰安金湾湖旁的江蟹塘塘主吴志宏告诉记者，目前，他们的养殖的江蟹已经上市，他养螃蟹用的是江蟹苗和邵伯湖湖水，吃的是邵伯湖的螺丝蛳和杂鱼，养殖方法比较生态，现在就等刮北风。刮了北风，江蟹的膘才能长得更好。这个江蟹塘与芒稻河闸平行，到了芒稻河闸转弯，沿着芒稻河的河西一路向北走就到了。价格为10元/只起。在头桥九圣村的江边养殖江蟹的冯银介绍，他养的江蟹是金壳、金毛，蟹爪长，比较凶猛。他选择了在长江边用江水养殖江蟹。据了解，江蟹相较于去年，今年的上市价格不高，进入菜场的大闸蟹价格预计比去年低30%—40%，质量好的进入专卖店的大闸蟹，价格下降10%—20%。冯银介绍，他在水校东巷有个三江营大闸蟹专卖店每天都会准备新鲜的大闸蟹，如果是头桥周边居民，可以直接去塘头购买，拿到实惠的塘头价格。价格为8元/只起。
产地：兴化河荡中国河蟹养殖 县兴化大闸蟹在扬州的专卖店不少，比较知名的有江苏亦鲜大闸蟹扬州分公司，四季园农贸市场内的“红鲜记”大闸蟹和邗江中路的“泓膏”大闸蟹。亦鲜大闸蟹专卖店位于扬子江中路南端，大闸蟹来自兴化新垛镇，养殖面积超万亩，已形成科研、育苗、饲料加工、养殖、水产品加工、观光休闲一体化经营的产业链。江苏亦鲜大闸蟹扬州分公司负责人陆文斌表示，专卖店的大闸蟹通常是红膏等级，非常注重大闸蟹品质。红鲜记兴化红膏螃蟹店老板介绍，“脂膏丰满纯正、肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜”是兴化大闸蟹典型内在特点。“泓膏”大闸蟹负责人介绍，大闸蟹等级划分（ 为红膏，其次为黄膏、白膏、黑膏等）），他家卖的是最正宗的红膏大闸蟹，生长于害水产品生产基地中，除了大闸解所具有的“青壳、白肚、金爪、黄毛”的特点外，膏红肉鲜，深受顾客喜爱。记者屠明娟张庆萍
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