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这些美食正在宝应消失,充满了童年的回忆

发布时间:2017/8/17 11:28:54

1   旺鸡蛋可以说是根深蒂固的在南京人的生活里,但不得不说现在想吃它真的很难找,不像小时候到处都有,什么半鸡半蛋、全鸡,至今也没有搞明白为什么老板能分得清,然后蘸点椒盐,根本停不下来。虽然很多外地人不能接受它,但南京人还是爱得深沉,和活珠子不同的爱。2 小的时候只要听到“砰”的一声,就知道肯定是炸炒米的爷爷来咯,然后就偷偷拿一杯家里的大米去找他炸炒米,每次快要爆炸的时候就怕到不行,捂着耳朵躲得远远,想想也是可爱!使坏的小伙伴说不定还会把自己往锅那边推。拿着满满一袋子回家,一边看动画片一边往嘴巴里塞,开心的不得了。3 刚上学那会儿,早点少不了乌饭包油条,或者叫它蒸饭,吃甜的就加点糖,不吃甜的就加榨菜,包个油条,饱饱的去上学。不像现在乌饭里的种类多了,肉松啊、火腿肠啊、里脊啊什么都有,但是就是少了儿时纯粹的味道。4 比起窝窝头,也许不少南京小炮子的童年更爱蒸儿糕。一到早上街头巷尾好多摆摊卖蒸儿糕的,做法十分特别,摆摊的人一头盛米粉,一头是小火炉,热汽腾腾的,然后冒烟蒸熟之后打开盖子,一倒一压,就变扁了。小时候实在很不能理解为什么一定要压扁,不过现在更多的是回忆,就算偶尔遇到个卖糕的,却不再是儿时的味道了。5 小时候 的甜品之一要属棉花糖了,拿根签子转转转就出来一大坨棉花糖,放到嘴里一下子就化了,还会搞得满脸都是糖精,然后回家被熊一顿。6 小学的时候,学校门口总会有卖糖稀的,5毛钱转一次,十二生肖里头要是转到龙的,立马就能受到一群小伙伴的仰慕,然后只见老板三下五除二就把一条大龙栩栩如生地用糖稀画出来了,摆的不得了。而现在想要吃一次糖稀,只能去老门东之类的地方,最起码10来块,也就买个记忆吧。7 “哎,放学阿去吃年糕啊?”“我今天想吃炸里脊,好像听说那个藕也蛮好吃的。”小的时候和小伙伴经常有这样的对话,门口的摆摊炸串的生意每天都很火爆,尤其是放学的时候,年糕5毛、里脊1块、香蕉1块,然后一边拿着串吃、一边追着同学跑。8 小时候还很喜欢吃馓子,没得事的时候拽一条吃,好吃的一米,吃着吃着就没有了!那种味道我至今还会怀念,只是制作馓子的师傅越来越少,连遇到都很难。可想而知又有一道美食离我们而去了。9 一说起麦芽糖,就想到妈妈的叮嘱:不要吃麦芽糖,吃多了会有虫子把牙给吃了。但是还是会偷偷摸摸搞一块放嘴巴里慢慢嚼,现在想想蛮搞笑的。

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