中国江苏网11月19日扬州讯宝应县广洋湖镇充分发挥村（居）食品安全科普宣传站作用，切实加强对“农家宴”食品安全知识的普及宣传。张贴相关宣传海报70张，发放宣传资料余份，组织开展农家宴厨师业务培训1次，增强农村厨师的安全意识。
广洋湖镇食安办组织协管员和信息员对农家宴进行全面检查，对食品的采购、运输、加工进行指导，严格做好食品留样管理。为建立长效监管，该镇积极落实备案制度，登记就餐时间、地点、人数及菜肴清单等，并签订食品安全责任书、承诺书和告知书。制定突发食品安全问题应急预案，开通24小时举报电话，形成了全民参与的良好氛围。（李尧）
